Benvenuti in Cult Cortina, la mia rubrica dedicata alla conca ampezzana. Vi guiderò tra indirizzi, stile, delicatezze, trend intramontabili e chicche di ogni genere.
Sono io, George, il vostro dandy di fiducia!
Cult Cortina
Avevo 13 anni quando, per la prima volta, uscii di sera da solo con i miei amichetti.. La meta? Lovat. Ricordo ancora lo StarTAC di mia madre che squillava senza sosta e quella sensazione impagabile di libertà… Era agosto e puntuale alle 22:00 arrivava la mamma “di turno” a raccoglierci con la macchina per riportarci a casa.
Quante merende da Lovat! Fin da bambino, sono state le più ricche, gioiose e gustose di sempre. Lovat è dal 1928, una vera e propria istituzione a Cortina. Il luogo perfetto per l’incontro del dolce e il salato (da alternare a ripetizione) ma soprattutto, per me, significa una cosa sola: il paninetto al pollo più buono del mondo!
Così delizioso, fresco, dal tocco squisitamente british, ogni morso è puro piacere. Dovete tutti assolutamente provarlo, fidatevi! È talmente buono che lo preferisco persino al mio.
Parola di cuoco, parola di George!
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