Lezioni di cucina
enogastronomia a cortina
C'è solo l'imbarazzo della scelta quando si tratta di scegliere dove mangiare e bere a Cortina: poter contare su consigli mirati in base alle proprie necessità, fa davvero la differenza.
Scegliere dove mangiare e bere a Cortina d’Ampezzo è un piacere e una ricerca. La scelta è talmente ampia, per ogni palato ed esigenza, che merita un’attenta pianificazione per gli appassionati della buona tavola e del buon bere.
Esistono molteplici ristoranti, ad esempio, con una scelta gustosa di ricette vegetariane e vegane; così come ristoranti specializzati nella cottura di carne o di pesce.
È inoltre possibile strutturare l’intera vacanza attorno a specifiche esigenze alimentari e di salute, con un piano che considera il benessere complessivo della persona, anche dopo il ritorno a casa. Perché noi siamo, anche, ciò che mangiamo e vivere sani è un vero traguardo, da perseguire ogni giorno.
in evidenza
Naturale proseguimento dell’aperitivo è cercare dove mangiare a Cortina. E non si tratta banalmente di cibo, ma di come coronare la serata in un clima di benessere e, talvolta, ricercatezza.
Si possono scegliere i ristoranti stellati oppure le cucine di rifugi eccezionali che propongono i piatti della tradizione. O ancora i ristoranti, fuori e dentro gli hotel, che propongono ricette della cucina locale, italiana e internazionale.
E le pizzerie e i bar, che si dedicano a piatti tipici e veloci, ma sempre curati nel dettaglio per regalare una pausa di vero sapore.
CORTINA D’AMPEZZO
Gastronomia nella Regina delle Dolomiti
mangiare a bere a cortina
Gli aperitivi nei bar ed enoteche rivestono un ruolo speciale a Cortina. Rappresentano un rito della Dolce Vita tutta italiana e in questa parentesi di benessere trovano posto moltissime attività, sotto un velo di apparente inazione.
L’opportunità di socialità, di approfondire contatti, di dare spazio alle idee, di rilassarsi e divertirsi, scherzando e parlando con amici, conoscenti e persone appena conosciute.
In una parola, l’ozio, ma quello che lascia spazio alla creatività e all’umanità. Con in aggiunta il piacere di fare un aperitivo piacevole con vini di ogni genere, dal prosecco ad altre eccellenze venete, godendo della bellezza delle Dolomiti.
CORTINA D’AMPEZZO
Bar, enoteche e caffetterie nella Regina delle Dolomiti
Lezioni di cucina
Quale modo migliore per conoscere i segreti dei piatti tradizionali di Cortina se non imparandoli da chi li utilizza tutti i giorni? Potrai infatti provare le lezioni di cucina tradizionale e imparare tutti i segreti dei migliori chef, per poi sedersi a tavola e godere insieme dei risultati preparati al momento.
Un’altra esperienza imperdibile sono le uscite in quota per conoscere le erbe spontanee da utilizzare nei piatti e nelle bevande e quali invece evitare. Quali sono i fiori edibili, buoni e con proprietà curative e come utilizzarli per esprimere al massimo le loro speciali qualità. All’utilità di apprendere nuove ricette si aggiunge, infatti, la piacevolezza di trascorrere alcune dolcissime e indimenticabili ore in contesti ambientali che rapiscono il cuore per la loro bellezza.
Chi desidera approfondire i fondamentali della pasticceria potrà qui cimentarsi in paste frolle e creme golose e trovare ispirazione nelle creazioni di campioni del mondo e riconosciuti maestri pasticceri.
Da non perdere
L’enogastronomia rappresenta una parte fondamentale della vacanza a Cortina. Anzi, diviene un’occasione per conoscere le consuetudini a tavola, i segreti tra i fornelli, gli essenziali ingredienti di una natura meravigliosa, ma difficile da coltivare.
La presenza di numerosi eventi gastronomici a Cortina d’Ampezzo nel corso di tutto l’anno, offre un’ulteriore opportunità per ampliare i propri orizzonti culinari.
Vuoi prenotare la tua esperienza gourmet?
In ogni stagione, Cortina d’Ampezzo propone numerose esperienze culinarie: dalle cooking class ai laboratori di formaggio, dalle degustazioni guidate ai pranzi e alle cene nei ristoranti più rinomati della località.
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